• Autorka
  • Dieta
  • Miary kuchenne
  • Opowieści kulinarne
  • Porady
  • Sztuka ze smakiem
  • Ulubione restauracje
  • Wasze zdjęcia
  • Współpraca

Sweet&chili

~ szaleństwa podniebienia!

Sweet&chili

Tag Archives: ziemniaki

Gulasz węgierski / Hungarian stew

20 wtorek Paźdź 2015

Posted by sweetandchili in 01. Obiady / Dinners, 07. Kolacje /Suppers, 10. Kuchnie świata / Cuisines, 12. Specjalne okazje / Special occasion, Dania mięsne / Meat, Sylwester, węgierska

≈ Dodaj komentarz

Tagi

cebula, gulasz, gulasz węgierski, gulasz z ziemniakami, kuchnia węgierska, papryka, paprykowy, pomidory, sos, ziemniaki

Jesienne widoki i chłód sprawiają, że po spacerze marzę tylko o tym żeby się ogrzać. Jesień to dla mnie czas, w którym królują sute gulasze i rozgrzewające zupy. Dania jednogarnkowe zawierają w sobie wszystko: białko, witaminy, węglowodany i tłuszcze. Właśnie w okresie jesienno-zimowym powinniśmy zadbać o to, aby nasze posiłki były pełnowartościowe. Zdrowa, zbilansowana dieta jest jednym z czynników pozwalającym na uniknięcie przeziębień.gulaszSkładniki i przygotowanie (dla 4-5 osób):

  • 600 g mięsa wołowego (gulaszowego)
  • 2 duże czerwone papryki
  • 2 cebule
  • 5-6 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki smalcu
  • 1,5 łyżeczki ostrej papryki
  • słodka papryka do smaku i koloru
  • sól
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Mięso i cebulę pokroić w kostkę. W brytfannie/rondlu rozgrzać smalec i lekko podsmażyć wołowinę. Dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Do całości wlać 1/3 szklanki wody (można dodać bulion) i dusić pod przykryciem.
W międzyczasie obrać ziemniaki i marchew. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchew w krążki. Warzywa dodać do mięsa i dusić ok. 5 minut. W tym czasie paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w grubą kostkę. Dodajemy do rondla, wlewamy pomidory i dusimy ok. 25-30 minut, aż marchew i ziemniaki zmiękną.
Odrobinę rzadkiego sosu odlewamy do miseczki. Do miseczki dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, aby nie powstały grudki. Masę wlewamy spowrotem do rondla. Całość przyprawiamy solą, natką, ostrą papryką, posiekanym czosnkiem i słodką papryką, dusimy jeszcze ok. 5 minut.

Smacznego! Karla

Reklamy

Śledź z ziemniaczkiem pod buraczkiem… czyli skandynawska sałatka śledziowa

10 sobota List 2012

Posted by sweetandchili in 04. Sałatki / Salads, 05. Przekąski / Starters, 07. Kolacje /Suppers, 10. Kuchnie świata / Cuisines, 12. Specjalne okazje / Special occasion, Boże Narodzenie, skandynawska, Sylwester

≈ 4 Komentarze

Tagi

buraczki, cebula, jajko, posypka z żółtka, sałatka, sałatka warstwowa, sałatka z ziemniakami, sałatka ze śledziami, sałatka śledziowa, ziemniaki, śledziowo-ziemniaczana, śledż

Dziś sobota… więc czas na sałatkę! :) Wyjątkowo kolorowa i smaczna – w sam raz na sobotnią jesienną przekąskę, wieczór lub imprezę. Różne składniki, które są ułożone warstwami sprawiają, że jest ona wyjątkowa i zasmakuje każdemu! Warto podać ją na urodzinach lub Sylwestrze. Dlaczego skandynawska? Składa się z samych zimowych przysmaków, wykorzystywanych w kuchni skandynawskiej: słone śledzie, czerwone buraczki, gotowane ziemniaki, cebula… Jeśli nie przekonuje Was opis, to na pewno przekona Was zdjęcie – piękne kolory, czyż nie? :) Jesień od razu staje się cieplejsza!

Wystarczy tylko:

  • 500 g filetów śledziowych solonych
  • 2 cebule
  • mały słoik wiórków buraczanych
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 4-5 ziemniaków gotowanych w mundurkach
  • posiekana natka pietruszki
  • mały słoik majonezu

Ugotowane i ostudzone ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, ułożyć na dnie miski jako pierwszą warstwę sałatki. Ziemniaki pokryć warstwą majonezu. Kolejną warstwą będzie jedna cebula pokrojona w drobną kostkę – i znów warstwa majonezu. Następnie układamy pokrojone w kosteczkę białka jaj, warstwa majonezu, pokrojone śledzie, znów majonez, następnie druga posiekana cebula, majonez i wreszcie czerwone buraczki! Odrobina majonezu, a na wierzch wysypujemy pokruszone żółtka jajek.

No to smacznego! Karla

Książka kucharska

  • 01. Obiady / Dinners
    • Dania mięsne / Meats
    • Dania mączne / Flour dishes
    • Ryby i owoce morza / Fishes and seafood
    • Na szybko / Quickly
    • Makaron, kasza, ryż / Pasta, groats, rice
  • 02. Zupy i kremy / Soups and creams
  • 03. Coś słodkiego / Something sweet
    • Ciasta / Cakes
    • Muffiny i ciastka / Muffins and cookies
    • Domowe słodycze / Homemade sweets
    • Desery / Desserts
  • 04. Sałatki / Salads
  • 05. Przekąski / Starters
  • 06. Śniadania / Breakfasts
  • 07. Kolacje /Suppers
  • 08. Dietetycznie / Diet
  • 09. Coś do picia / Something to drink
    • Herbaty, kawy i czekolady / Tea, coffee, chocolate
    • Nalewki i likiery / Tinctures and liqueurs
    • Drinki, grzańce i inne / Drinks & alcoholic beverages
  • 10. Kuchnie świata / Cuisines
    • amerykańska / american
    • angielska / english
    • chińska / chinese
    • czeska / czech
    • francuska / french
    • hiszpańska / spanish
    • japońska / japanese
    • polska / polish
    • meksykańska / mexican
    • rosyjska / russian
    • skandynawska / scandinavian
    • tajska / thai
    • turecka / turkish
    • włoska / italian
    • węgierska / hungarian
  • 11. Przetwory / Perserves
  • 12. Specjalne okazje / Special occasion
    • Boże Narodzenie / Christmas
    • Sylwester / Nw Year’s Eve
    • Wielkanoc / Easter
    • Walentynki / Valentine’s Day
  • 13. Sosy, dipy i dodatki / Sauces, dips, additives
  • Do poczytania…

Popularne

Tost zapiekany z jajkiem i serem /  Toast baked with egg and cheese
Zimowa zupa zbójnicka
Grillowany indyk z warzywami
Sałatka ze szpinakiem na słodko / Sweet salad with spinach
Jajko zapiekane w boczku /  Egg gratinated in bacon
Dietetyczne kulki z masła orzechowego / Dietetic balls with peanut butter

Facebook

Facebook

Tu gotuję:

Follow Me on Pinterest Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Zjedzone w miesiącu i roku…

W tym miesiącu…

Kwiecień 2018
Pon W Śr C Pt S N
« Lip    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Meta

  • Zarejestruj się
  • Zaloguj się
  • Kanał RSS z wpisami
  • Kanał RSS z komentarzami
  • WordPress.com
Reklamy

Blog na WordPress.com.

Anuluj