Faworki

Kolejny karnawałowy weekend trwa! Niestety, dziś nie idę na żadną imprezę, przede mną wieczór z wykładami z psychologii polityki, kocem, gorącą herbatą… i pysznymi faworkami (lub jak kto woli chrustami) na osłodę! :) Na szczęście tylko w ten weekend nie jest mi dane się bawić… ale faworki wyszły pierwsza klasa! Na pewno je upiekę jeszcze raz na następną sobotę! :) A teraz zmykam pod koc, nauka i słodkości czekają…

Składniki i przygotowanie:

• 2 szklanki mąki
• 3 żółtka
• 3 łyżki śmietany
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka wódki
• szczypta soli
• olej do głębokiego smażenia
• cukier puder
• cukier wanilinowy

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać śmietanę, żółtka, proszek do pieczenia, sól i wódkę. Wyrobić ciasto, a następnie rozwałkować. Pokroić w podłużne pasy o szerokości ok. 3 cm i długości ok 12 cm. W środku każdego paska wyciąć wzdłuż szparkę na długość ok. 5 cm, a następnie przewinąć prze to przecięcie.
W rondelku mocno rozgrzać olej i smażyć faworki z dwóch stron na złocisty kolor. Układać na paierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Faworki ułożyć w mice i obsypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym.

Smacznego! Karla