Ziołowe i chrzanowe kuleczki twarogowe

Śniadania nie mogą być interesujące? A może szukasz niebanalnego pomysłu na pastę kanapkową na imprezę?
Wystarczy tylko zwykły twaróg, smakowite dodatki i odrobina fantazji!

Aromatyczne masełka

Masła smakowe – mieszanka świeżego masła z różnorakimi przyprawami i składnikami. Mogą być ziołowe, mogą być pikantne, a nawet słodkie. Idealnie pasują do świeżego pieczywa, kotletów, steków, ryb i grzanek. Dziś przedstawiam Wam przepis na trzy smaki masła: paprykowe, ziołowe oraz czosnkowe. Świetnie pasują do pizzowych bułeczek.

Składniki i przygotowanie:

• 3/4 kostki masła
• 1/4 czerwonej papryki
• 2 ząbki czosnku
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki chilli
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• kilka listków świeżej bazylii i oregano (mogą być też suszone zioła)
• przyprawa do masła lub czosnek granulowany
• cytryna
• pieprz
• sól

Przygotowane masło podzielić na 3 równe części, każdą z nich umieścić w osobnym naczyniu. Masło skropić cytryną.
Do pierwszego z nich posiekać czosnek, dodać szczyptę soli, pieprzu i przyprawy do masła. Wszystko razem utrzeć. Do drugiego naczynia dodajemy posiekaną paprykę, szczyptę soli oraz chilli i paprykę słodką. Ucieramy. Do trzeciego dodajemy posiekane lub suszone zioła oraz pietruszkę, szczyptę soli i odrobinę pieprzu. Ucieramy. Masło uformować w dowolny kształt i odstawić do lodówki, by stwardniało.

Smacznego! Karla